Tilapia de Chine

Tilapia de Chine – Un poisson commercialement viable

La Chine est de loin le plus grand producteur de poisson Tilapia. Le tilapia est un poisson d'eau douce chaud appartenant à la famille des cichlidés. Le goût est doux avec une saveur sucrée, la viande étant blanche, maigre et feuilletée. Le tilapia chinois a une teneur élevée en protéines et une faible teneur en matières grasses. Le poisson pousse généralement à 1-1,5 livres.

Ce poisson a un corps profond, de grandes écailles, une tête concave et de grandes mâchoires. Il y a des épines sur les nageoires dorsale et anale. Le poisson tilapia se trouve dans les ruisseaux, les canaux, les lacs, les étangs et les estuaires.

Le tilapia n'est pas carnivore. Ils mangent des algues et des plantes. Le tilapia est bas sur la chaîne alimentaire et comme ils ne sont pas carnivores, ils n'ont pas de toxines dans leur corps. C'est donc un aliment plus sain pour l'homme.

Commercialement, le tilapia est très populaire car il est savoureux. Le tilapia chinois a un très grand marché dans toutes les régions du monde. Il s'agit donc d'un poisson générateur de trésorerie. Le groupe Amyco le vend entier éviscéré ou en filets de tilapia. Nous le récoltons en Chine et au Vietnam. Nous offrons une excellente qualité de tilapia de Chine à des tarifs très compétitifs.