La façon la plus surprenante de cuisiner des crevettes

Trinité-et-Tobago, pays reconnu comme l'une des puissances économiques de la région, a connu la même tendance à la baisse dans son secteur aquacole vu dans son voisin moins aisé ...

Le marché américain du pétoncle comble le déficit intérieur en s'appuyant davantage sur le Japon et d'autres pays.Les États-Unis se tournent davantage...

Depuis que la Russie a envoyé des troupes en Ukraine le 24 février, la situation mondiale de l'industrie des produits de la mer n'a cessé d'évoluer. La position...

Le tilapia est maintenant élevé dans des dizaines de pays (dans des étangs et des réservoirs) et soumis à des normes de contrôle de qualité strictes. Le résultat est un poisson qui combine une saveur douce et conviviale avec une touche d'attrait exotique. Quelle est la popularité du tilapia ? La consommation américaine de tilapia est désormais supérieure à celle de la truite.

Le monde tel que nous le connaissons aujourd'hui abrite plus de 800 millions de personnes souffrant de malnutrition chronique. Il s'agit d'un problème sérieux, surtout lorsqu...