Faits sur la santé des fruits de mer : faire des choix intelligents Équilibrer les avantages et les risques de la consommation de fruits de mer Ressources pour les fournisseurs de soins de santé et les consommateurs

Tilapia de Chine – Un poisson commercialement viableLa Chine est de loin le plus grand producteur de poisson Tilapia. Le tilapia est un poisson d'eau douce chaud appartenant à la fami...

Le tilapia est maintenant élevé dans des dizaines de pays (dans des étangs et des réservoirs) et soumis à des normes de contrôle de qualité strictes. Le résultat est un poisson qui combine une saveur douce et conviviale avec une touche d'attrait exotique. Quelle est la popularité du tilapia ? La consommation américaine de tilapia est désormais supérieure à celle de la truite.

L'Autorité indienne de développement des exportations de produits marins (MPEDA) a annoncé l'ouverture d'un cinquième laboratoire de contrôle de la qualité dans l'Etat d'Odisha. Ce laboratoire ultramoderne, installé à Nayapally ...

Une nouvelle étude a été publiée aujourd'hui par un groupe scientifique dirigé par le chercheur en pêche Ray Hilborn de l'Université de Washington qui conteste les résultats antérieurs sur l'impact de la prédation humaine et naturelle ...

Bien que vivant au cœur du pays de la viande rouge, les consommateurs du Midwest des États-Unis adoptent une campagne de produits de la mer durables dans les épiceries Hy-Vee, une chaîne de plus de 240 employés appartenant à des employés ...

Le SeaWeb Seafood Summit 2017, qui s'est tenu du 5 au 7 juin à Seattle, Washington, États-Unis, a réuni plus de 580 représentants de l'industrie des produits de la mer, de la communauté de la conservation, ...

Trinité-et-Tobago, pays reconnu comme l'une des puissances économiques de la région, a connu la même tendance à la baisse dans son secteur aquacole vu dans son voisin moins aisé ...

Cinquante principaux acteurs de l'industrie mondiale du tilapia ont été accueillis lors d'une conférence en Egypte le mois dernier, par le géant de l'alimentation Skretting. L'événement a été convoqué pour discuter des moyens de stimuler la produc ...